Tempeh fermentovaná Lupina 200 g KALMA

Detailní popis produktu

Tempeh Lupina je důkazem, že jednoduché věci můžou chutnat výjimečně. Vyrábíme ho z vlčího bobu – lupiny, která je přirozeně bohatá na bílkoviny. Díky tradiční fermentaci a špetce česneku má jemně pikantní chuť a pevnou texturu, která si krásně rozumí s pánví, grilem i studenou kuchyní.

Narozdíl od klasického tempehu ze sóji je lupina lehčí, méně známá a právě proto tak zajímavá. V kuchyni ho využiješ podobně – orestuješ ho za pár minut a můžeš přihodit do salátu, zabalit do tortilly nebo servírovat s pečenou zeleninou.

🍽️ Jak ho využít?

• Nakrájej na plátky a orestuj dozlatova

• Přidej do bowl s obilovinou, listovým salátem a dresingem

• Zabal do tortilly s hummusem a pečenou paprikou

• Použij jako rostlinnou alternativu sýra do sendviče

• Zapeč s těstovinami nebo přidej do rajčatové omáčky

⏱ 3x rychlovka do 10 minut

1. Pikantní tortilla
Opeč tempeh na pánvi, zabal do tortilly s rukolou, paprikou a rostlinným jogurtem s citronem. Chuťovka bez práce.

2. Rychlý salát
Nakrájej studený tempeh na kostičky, smíchej s listovým salátem, cherry rajčaty a dresingem. Osobitý a lehký oběd.

3. Tempeh toast
Na kváskový chléb dej hummus, opečený tempeh a zakápni olivovým olejem. Skvělá večeře nebo brunch.

💡 Tip: Díky své jemné chuti je skvělým základem pro sladší glazury (např. s javorovým sirupem a tamari) nebo pikantní kombinace s chilli a limetkou.

❓ Často se nás ptáte

Co je lupinový tempeh?
Tempeh vyrobený z vlčího bobu (lupiny) místo klasické sóji. Má jemnější chuť, výbornou texturu a výživové benefity.

Je to fermentovaný produkt?
Ano – vyrábíme ho tradiční fermentací pomocí ušlechtilé plísně, která dává tempehu jeho typickou strukturu a chuť.

Obsahuje sóju?
Ne, tento tempeh je bez sóji – skvělý pro ty, kteří ji nechtějí nebo nemohou.

Jak chutná?
Lehce oříškově, s jemnou česnekovou linkou. Není ostrý ani výrazně aromatický – hodí se k mnoha jídlům.

Jak se připravuje?
Stačí ho nakrájet a opéct na pánvi, přidat do jídla nebo jíst za studena. Marinádu si vezme ochotně, ale zvládne to i bez ní.

👶 Pro děti? Jasně!

• Jemná textura a nenápadná česneková chuť

• Bez sóji – vhodná alternativa pro děti s intolerancí

• Přirozené složení – jen pár surovin

• Stačí lehce opéct a podávat s přílohou

• Dobře se kombinuje s těstovinami, kaší i chlebem

Složení: vlčí bob (lupina) 64 %, rostlinný olej řepkový, česnek, ušlechtilá plíseň, sůl

Alergeny: vlčí bob (lupina)

Balení: 200 g
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Výrobek je tepelně ošetřen, po dodání uchovejte v v lednici. Spotřebujte do data uvedeného na obale.