Obsahuje důležité nenasycené mastné kyseliny, minerály, vitamíny a dobře stravitelné bílkoviny.Připomíná svou chutí klasickou masovou sekanou a v kuchyni má stejné uplatnění. Výborná za studena, i ohřátávhodné pro:bezlepková dieta (celiakie)obsahuje bílekcukrovka (diabetes)
Nutriční hodnoty
| Energetická hodnota | 836 kJ / 200 kcal |
| Tuky | 12 g |
| Sacharidy | 9,9 g |
| Vláknina | 2,1 g |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sůl | 1,4 g |