Cukr – bílé zlato, nebo bílý jed??

Surovinou, která je pro výrobu cukru u nás nejpoužívanější, je cukrová řepa. Vyrábí se z ní bílý cukr, který vzniká procesem zvaným rafinace, při kterém přichází o všechny minerální látky.

Z cukrové třtiny se vyrábí cukr přírodní, třtinový, který není tak vysoce rafinovaný jako cukr bílý, takže si zachovává minerální látky jako je vápník, hořčík, železo, fosfor, draslík, zinek, vitaminy skupiny B a enzymy.

Bílý cukr – 21 způsobů, kterými může při nadměrné konzumaci poškodit Vaše zdraví

1. Cukr může způsobit problémy gastrointestinálního traktu zahrnující: kyselost zažívacího ústrojí, poruchy trávení, maloabsorpci u pacientů se střevním onemocněním, je zde zvýšené riziko Crohnovy choroby a ulcerózní kolitidy
2. Cukr může způsobit kyselost slin, zubní kaz a paradentózu
3. Cukr výrazně napomáhá nekontrolovatelnému růstu kvasinky Candidy albicans (kvasinkové infekce)
4. Cukr může způsobit žlučové kameny
5. Cukr může způsobit zánět slepého střeva
6. Cukr může způsobit hemoroidy, zácpu
7. Cukr může přispívat k osteoporóze
8. Cukr může snižovat hladiny vitaminu E
9. Cukr může zvyšovat systolický krevní tlak
10. Cukr může způsobovat ospalost a sníženou aktivitu u dětí
11. Cukr může způsobit toxemii během těhotenství
12. Cukr může přispět ke vzniku ekzémů u dětí
13. Cukr může ovlivnit stárnutí pokožky změnou struktury kolagenu
14. Cukr snižuje činnost enzymů
15. Cukr může způsobit ledvinové kameny
16. Cukr může poškodit slinivku
17. Cukr může způsobit bolesti hlavy, včetně migrény
18. Cukr může způsobit deprese
19. Cukr je návyková látka, závislost na cukru lze přirovnat k závislosti na jakékoli jiné droze
20. Cukr může zvýšit riziko vzniku dny
21. Strava s vysokým obsahem cukru zvyšuje výskyt volných radikálů a oxidační stres, což vede k většímu výskytu rakoviny