Celozrnné penne s bílým zelím a Tempehem

Suroviny

• 140 g celozrnných těstovin - Nakupte na e-shopu
• 100 g Tempehu Asia, Lupina nebo uzeného - Nakupte na e-shopu
• 60 g cibule (1 ks)
• 240 g bílého zelí
• 200 g loupaných rajčat nebo rajčatového pyré - Nakupte na e-shopu
• 3 lžíce vinného octu
• 3 lžíce bílého vína
• sůl, mletý pepř
• 1 lžíce třtinového cukru - Nakupte na e-shopu
• 5 ml olivového oleje

Postup

Na kapce olivového oleje necháme změknout a zesklovatět velkou pokrájenou cibuli a nakrájený na kostičky tempeh. Následně přidáme na nudličky nakrájené bílé zelí a krájená loupaná rajčata. Vmícháme sůl, vinný ocet (dle chuti), bílé víno (taktéž dle chuti) a dusíme 20 minut pod pokličkou. Osladíme lžící cukru a okořeníme čerstvě mletým pepřem a vmícháme k uvařeným penne.

Porce pro 2 osoby