Krémový bulgur s brokolicí a Tofu

Suroviny

• 120 g celozrnného bulguru
• 170 g brokolice
• 100 g tofu
• 125 ml mléka
• 125 g strouhaného parmezánu
• 5 ml olivového oleje
• 10 g česneku (2 ks stroužků)
• sůl, mletý pepř

Postup

Bulgur uvaříme (dle návodu). Brokolici uvaříme na páře a nakrájíme na malé kousky. Na kapce olivového oleje upravíme tofu, které jsme si nakrájeli na kostky, přidáme česnek, mléko a část parmezánu (či jinou variantu sýru), dochutíme. Následně vmícháme připravený bulgur a brokolici. Zapečeme parmezánem.

Porce pro 2 osoby